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"支付宝+雅座"打造全新餐饮模式 "口碑"上位
2015/11/20 10:51:16 阅读次数:73

“口碑 致匠心”餐饮峰会近期在北京举办。而早在今年6月上海餐饮峰会,阿里巴巴与蚂蚁金服就曾宣布重启“口碑”品牌,并共同投入60亿元进军本地生活服务市场。

淡出人们视线四年之久的“口碑”终于获得了重生的机会,但瞬息万变的互联网世界里,四年的时间太久。它足以让一家公司成王成寇,也能让一家公司走向消亡。面对后起的大众点评、美团、糯米等企业,后来者如何能够快速居上?这是留给新口碑的一次大考。

其实解决问题的方案,早在2015年5月就已敲定,同样是上海餐饮峰会,支付宝宣布与雅座达成战略合作,双方将以“移动支付”为基础,以“会员营销”为导向,通过广泛合作,共同用大数据提升餐饮行业的运营效率,为餐饮业提供新的发展思路与价值。

而提及“雅座”两个字,相信在餐饮行业的朋友并不陌生。作为餐饮会员营销云服务商,他们帮助餐饮企业打造属于自己的会员营销管理体系,并通过自主研发的CRM系统,对顾客的到店消费行为进行分析,定向人群进行精准营销,帮助餐厅实现陌生客向忠诚客的转变。拿雅座的服务案例——旺顺阁鱼头泡饼来说,经过对会员数据进行分析后,旺顺阁开始对会员实行分层管理,根据层级属性推送专属活动,通过门店积分、老用户定期回馈、生日提醒等服务无形中赠加客户黏度。

而未来,支付宝与雅座CRM系统打通后,消费者只要使用支付宝在餐厅结账,即可成为该餐厅的会员,雅座CRM可结合支付宝的大数据,提供更精准的营销。

除了移动支付和数据分析,通过支付宝服务窗,商家可以实现群发消息、卡券营销等多种功能。再通过“雅座+支付宝”的数据能力支撑,不断优化感知用户需求,改善体验,从而进行精准的二次营销,获得最有价值的客户——回头客。而“移动支付”与大数据结合后,也将让传统餐饮企业搭上O2O的快车,并为企业创造更多价值。

对于食客来说,菜品及服务是吸引消费的特色之一,但面对餐饮业的众多商家,消费者很难固定在某一个地点消费,就算商家打出团购、满就送等优惠活动,也是隔靴搔痒,无法将老客户长久的维系下去。支付宝大数据的注入,对商家来说是一个强大的资源支持,而餐饮企业只有建立了自己数据库,才能灵活的运用这些资源,根据自身品牌特色提供个性化服务。

支付宝与雅座的合作,成功的将“顾客支付”与“默认关注”结合到一起,即用户在支付后,即可默认关注商家服务窗,主动了解商家的最新会员活动,避免了商家强压下发展会员的被动。在传统餐饮业日渐遇冷的尴尬局面中,企业做好自身的同时,利用互联网形成口碑,将效益最大化,也是行业必然的转型之路。

当移动支付成为了新的支付趋势,口碑是否能借“支付宝+雅座”的全新商业模式迅速在餐饮行业上位,让我们拭目以待!


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